Salade tandori

Couper le poulet en cubes et mettez le à mariner 1 heure au frigo avec le yaourt, le jus d'un citron et la poudre tandoori.

Laver et essorer les salades, réserver.

Mettre l'eau à chauffer, quand elle est chaude, verser le riz, une pincée de sel et les graine de carvi.
Mettre au doux et laisser cuire jusqu'à disparition de l'eau.

Préparer la sauce avec l'huile et le jus du deuxième citron.

Faire revenir le poulet dans une cuillère à soupe d'huile.

Pour dresser les assiettes :
Mettre la salade dans 3/4 de l'assiette
Mettre le riz dans le 1/4 qui reste
Mettre le poulet par dessus
Arroser de vinaigrette
Parsemer de câpres
Servez chaud !