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Salade thaï de vermicelles aux crevettes
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4.5 / 5 8 avis
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B
Par Babali du blog Couleur Kémia

Le goût d'une salade exotique.

Ingrédients

4 personnes
  • crevette500 g de crevettes cuites
  • Vermicelles de soja200 g de vermicelles de soja
  • Cacahuète grillée non salée35 g de cacahuètes grillées non salées
  • Ail1 gousse d'ail pilées
  • Jus de citron vert1 c. à s. de jus de citron vert
  • Nuoc-mâm1 c. à s. de nuoc-mâm
  • Huile végétale2 c. à s. d'huile végétale
  • CoriandreFeuille de coriandre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Décortiquer les crevettes en gardant la queue et en enlevant le boyau (fil noir).

  2. 2

    Plonger les nouilles dans une casserole d'eau bouillante. Laisser gonfler quelques minutes.
    Les égoutter, les mettre dans un saladier et les couper avec un ciseau.

  3. 3

    Mélanger la sauce namp pla, le jus de citron l'ail et l'huile. Verser cette préparation sur les nouilles.

  4. 4

    Faire griller à sec les cacahuètes et les piler. Ajouter aux nouilles ainsi que les feuilles de coriandre et mélanger.

  5. 5

    Pour plus de force, vous pouvez rajouter un piment émincé.

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