Name: Salade vosgienne traditionnelle
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 0,5 baguette; Gruyère rapé; Sel ou sel fin; Poivre; Goutte de citron; 20 cl de crème fraîche; Tomate cerise; 4 oeufs; 200 g de lardons fumés; 1 salade verte; 4 pommes de terre

Salade vosgienne traditionnelle

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Par Titou83300

Idéale pour dîner accompagnée d'un bon soufflé au fromage.

Ingrédients

4 personnes

0,5 baguette
Gruyère rapé
Sel ou sel fin
Poivre
Goutte de citron
20 cl de crème fraîche
Tomate cerise
4 oeufs
200 g de lardons fumés
1 salade verte
4 pommes de terre

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 5min

1
Coupez les pommes de terre en dés puis faîtes les revenir dans une poêle.
2
Faîtes cuire les oeufs dans une poêle.
3
Découpez le pain en dés.
4
Faîtes revenir les lardons dans une poêlé a feux doux et ajoutez-y les croûtons.
5
Écaillez et coupez les oeufs en lamelles.
6
Dressez la salade dans les assiettes.
7
Ajoutez-y les pommes de terres, les lardons et les croûtons.
8
Versez-y la sauce : crème, sel, poivre et un peu de citron.
9
Ajoutez les oeufs et les tomates (coupées en lamelles), saupoudrez de râpé, c'es prêt.