Salade vosgienne traditionnelle

Name: Salade vosgienne traditionnelle
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1/2 baguette de pain; Gruyère râpe; Sel et poivre; Quelques gouttes de citron; 20 cl de crème fraîche; Quelques tomates cerises; 4 œufs; 200g de lardons fumés; Un salade verte (au choix); 4 pommes de terre

3 Partages

4/5 (11 votes)

Recette par Titou83300

Idéale pour dîner accompagnée d'un bon soufflé au fromage.

Facile
Bon marché
15 min
5 min

Ingrédients (4 personnes)

1/2 baguette de pain
Gruyère râpe
Sel et poivre
Quelques gouttes de citron
20 cl de crème fraîche
Quelques tomates cerises
4 œufs
200g de lardons fumés
Un salade verte (au choix)
4 pommes de terre

Étape 1 :
Coupez les pommes de terre en dés puis faîtes les revenir dans une poêle.
Étape 2 :
Faîtes cuire les oeufs dans une poêle.
Étape 3 :
Découpez le pain en dés.
Étape 4 :
Faîtes revenir les lardons dans une poêlé a feux doux et ajoutez-y les croûtons.
Étape 5 :
Écaillez et coupez les oeufs en lamelles.
Étape 6 :
Dressez la salade dans les assiettes.
Étape 7 :
Ajoutez-y les pommes de terres, les lardons et les croûtons.
Étape 8 :
Versez-y la sauce : crème, sel, poivre et un peu de citron.
Étape 9 :
Ajoutez les oeufs et les tomates (coupées en lamelles), saupoudrez de râpé, c'es prêt.