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Salade vosgienne traditionnelle
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3.9 / 5 11 avis
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Par Titou83300

Idéale pour dîner accompagnée d'un bon soufflé au fromage.

Ingrédients

4 personnes
  • Baguette0,5 baguette
  • Gruyère rapéGruyère rapé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • CitronGoutte de citron
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Tomate ceriseTomate cerise
  • Oeuf4 oeufs
  • Lardon fumé200 g de lardons fumés
  • Salade verte1 salade verte
  • Pomme de terre4 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les pommes de terre en dés puis faîtes les revenir dans une poêle.

  2. 2

    Faîtes cuire les oeufs dans une poêle.

  3. 3

    Découpez le pain en dés.

  4. 4

    Faîtes revenir les lardons dans une poêlé a feux doux et ajoutez-y les croûtons.

  5. 5

    Écaillez et coupez les oeufs en lamelles.

  6. 6

    Dressez la salade dans les assiettes.

  7. 7

    Ajoutez-y les pommes de terres, les lardons et les croûtons.

  8. 8

    Versez-y la sauce : crème, sel, poivre et un peu de citron.

  9. 9

    Ajoutez les oeufs et les tomates (coupées en lamelles), saupoudrez de râpé, c'es prêt.

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