- 20min
- Facile
- Bon marché
Idéale pour dîner accompagnée d'un bon soufflé au fromage.
Ingrédients
4 personnes
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0,5 baguette
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Gruyère rapé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Goutte de citron
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20 cl de crème fraîche
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Tomate cerise
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4 oeufs
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200 g de lardons fumés
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1 salade verte
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4 pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez les pommes de terre en dés puis faîtes les revenir dans une poêle.
- 2
Faîtes cuire les oeufs dans une poêle.
- 3
Découpez le pain en dés.
- 4
Faîtes revenir les lardons dans une poêlé a feux doux et ajoutez-y les croûtons.
- 5
Écaillez et coupez les oeufs en lamelles.
- 6
Dressez la salade dans les assiettes.
- 7
Ajoutez-y les pommes de terres, les lardons et les croûtons.
- 8
Versez-y la sauce : crème, sel, poivre et un peu de citron.
- 9
Ajoutez les oeufs et les tomates (coupées en lamelles), saupoudrez de râpé, c'es prêt.
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