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Salade vosgienne traditionnelle

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Photo par : titou83300

Idéale pour dîner accompagnée d'un bon soufflé au fromage.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1/2 baguette de pain
  • Gruyère râpe
  • Sel et poivre
  • Quelques gouttes de citron
  • 20 cl de crème fraîche
  • Quelques tomates cerises
  • 4 œufs
  • 200g de lardons fumés
  • Un salade verte (au choix)
  • 4 pommes de terre
  1. Étape 1 :

    Coupez les pommes de terre en dés puis faîtes les revenir dans une poêle.

  2. Étape 2 :

    Faîtes cuire les oeufs dans une poêle.

  3. Étape 3 :

    Découpez le pain en dés.

  4. Étape 4 :

    Faîtes revenir les lardons dans une poêlé a feux doux et ajoutez-y les croûtons.

  5. Étape 5 :

    Écaillez et coupez les oeufs en lamelles.

  6. Étape 6 :

    Dressez la salade dans les assiettes.

  7. Étape 7 :

    Ajoutez-y les pommes de terres, les lardons et les croûtons.

  8. Étape 8 :

    Versez-y la sauce : crème, sel, poivre et un peu de citron.

  9. Étape 9 :

    Ajoutez les oeufs et les tomates (coupées en lamelles), saupoudrez de râpé, c'es prêt.

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