Une salade de chou râpé, légère et facile à préparer, dont raffole l'Amérique du Nord.
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Photo par : Chef Damien
Ingrédients
4 personnes
- 150 g de choux blancs
- 100 g de carottes En direct des producteurs sur
- 90 g de raisin sec blond
- 50 g de mayonnaise
- 1 yaourt nature
- 1 c. à s. de vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool
- 1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
- Ciboulette
- Sel ou sel fin
Matériel
- Robot mixeur
- Bol(s)
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Étape 1 :
Dans la cuve du robot munie du couteau, placez le choux et les carottes, et mixez pas trop fin.
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Étape 2 :
Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, et le sel.
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Étape 3 :
Mélangez bien le tout.
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Étape 4 :
Ajoutez la ciboulette ciselée, et les raisins secs.
Ka sauce a donné un goût assez prononcé au niveau mayo+sucre (dont j'ai divisé la dose par 2). Ca m'a fait pensé à un plat japonnais...C'est très spécial, je ne suis pas très fan