• Connexion
  • Inscription
Saladita
Imprimer
Saladita - Photo par elisahSaladita - Photo par elisah@ Elisah
Enregistrer
E
Par Elisaht

Une salade verte agémentée d'un toast au pistou rouge, d'une galette de pommes de terre et d'une bochette au jambon d'Aoste : une salade aux couleurs de l'Italie.

Ingrédients (4 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • 100 g de purée de brocolis
  • Beurre1 noix de beurre
  • Huile d'olivehuile d'olive lesieur
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Vinaigre balsamiquevinaigre balsamique
  • Céleri1 branche de céleri feuille
  • Bille de mozzarella8 mini boules de mozzarella
  • du pistou rouge (poivrons ou tomates)
  • Baguette1/2 baguette
  • Pomme de terre1 pomme de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 oignon
  • Tomate cerise4 tomates cerise
  • 4 tranches de jambon d'Aoste
  • Salade verte1 salade verte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez et rapez les pommes de terre avec l'oignon et cuire dans une noix de beurre pendant 20 mn à feu doux.

  2. 2

    Coupez la baguette en tranches, grillez et tartinez de pistou rouge.

  3. 3

    Faites les brochettes de jambon d'Aoste en alternant tomates et mozzarella.

  4. 4

    Cuire 100 g de brocolis avec une pommes de terre, une fois cuite mélangez-y un oeuf. Dans une poêle préalablement huilée faire des galettes de purée.

  5. 5

    Assaisonnez la salade d'une vinaigrette composée de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 filet de vinaigre balsamique, sel, poivre.

  6. 6

    Disposez le tout harmonieusement et parsemez de petits morceaux de céleri branche.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée