Par
Orane Scherschel
| Responsable culinaireInspirée des samoussas traditionnelle, cette recette utilise des galettes de sarrasin pour concocter un apéritif qui change vraiment. Avec sa farce au thon et fromage frais, ils ont tout pour plaire !
Ingrédients
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1 filet d'huile d'olive pimentée
Matériel
Couteau d'office
Planche à découper
Poêle
Bol(s)
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Préparation
- 1
Dans un bol, mélangez le thon en boite avec le fromage frais. Ajoutez du sel, du poivre, le piment et l’ail et mélangez bien. Ajoutez le jus d’1/2 citron jaune et la ciboulette et réservez.
- 2
Coupez les galettes de sarrasin en 2. Prendre la moitié d’une galette et la plier en 2. Au bout, ajoutez la farce et pliez le samoussa en frome de triangle. Faites de même avec les autres galettes.
- 3
Faites revenir les samoussas 3 min de chaque côté dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive Une fois qu’ils sont cuits, les placer sur un papier absorbant. Dégustez-les avec une sauce pimentée.
Conseils
Vous pouvez varier la farce de ces samoussas selon vos envies.
