55min
Facile
Bon marché
Des samoussas très parfumés
Ingrédients
- 500 grammes de bon beauf haché
3 gousses d'ail 1 gros oignon un paquet de feuilles de brick 1 CC de cumin en graines (ou moulu) 1 CS de menthe fraiche ciselée 1 CS de curcuma 3 brins de coriandre (ou de persil) ciselés 1 CC de piment d'espelette 1 CC de curry de madras 1 jaune d'œuf 1 citron vert HuileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincez ail et oignon.
- 2
Faites revenir ail et oignons émincés dans 1 CS d'huile dans une sauteuse pendant quelques minutes. Jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
- 3
Ajoutez dans la sauteuse la viande hachée, bien remuer, salez et poivrez légèrement. Ajoutez toutes les épices et les herbes. Laissez cuire 8 mn.
- 4
Découpez les feuilles de bricks en 3 bandes égales. Placez une cs de farce et formez les triangles. Pour les fermer, collez avec un peu de jaune d'oeuf battu.
- 5
Badigonnez chaque samoussa d'un peu de jaune d'oeuf puis frire ou passer au four (moins gras).
- 6
Régalez-vous avec une bonne salade verte ou à l'apéro ...