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Samoussas au poisson et Chorizo

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Photo par : gawelle

Des samoussas légers, aussi bons en plat qu'en apéritif !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (3 personnes)

  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • Apices, persillade, sel, poivre, curry
  • 2 c à s d'huile végétale
  • 1/2 chorizo doux
  • 2 pavés de colin 
  • 1/3 de poivron
  • 1 oignon 
  • Feuille de Brick : 6
  1. Étape 1 :

    Coupez en petits dés les oignons et les poivrons. Faites-les revenir dans un peu de beurre, les poivrons en premier, puis ajoutez les oignons.

  2. Étape 2 :

    Découpez le chorizo en petits dés et faites-le cuire (séparément de l'oignon et du poivron).

  3. Étape 3 :

    Dans une autre poêle, faites cuire le poisson avec un peu de beurre, environ 10 minutes. Assaisonnez en fin de cuisson. Émiettez le poisson une fois cuit.

  4. Étape 4 :

    Mélangez le tout dans un récipient et ajoutez à la préparation de la crème fraîche, des épices orientales (mélanges d'épices, curry...) et de la persillade.

  5. Étape 5 :

    Dressez les samoussas et badigeonnez légèrement avec de l'huile.

  6. Étape 6 :

    Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes en surveillant que ça ne devienne pas trop foncé.

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Conseils

Avec du poisson congelé ça marche aussi. Très bon avec du riz cantonnais.

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