Samoussas bœuf, épinard, bleu, et noix

Dans un saladier, mélanger le boeuf, les épinards, le bleu et les noix.
Ajouter un filet de jus de citron, 1 filet de sauce soja, du poivre, 1 pointe de piment, du persil et l'ail écrasé.

Fondre le beurre.

Couper les feuilles de brick en 2.
Séparer votre farce en 20 boulettes.
Confectionner vos samoussas en les collant avec le beurre fondu.
Les badigeonner avec le reste de beurre.

Enfourner 15 min en les retournant à mi-cuisson four préchauffé th 7 (210°C).