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Samoussas boeuf, épinard, bleu, et noix
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Par Clarisse

En apéro, en entrée ou en plat, un goût corsé...

Ingrédients

5 personnes
  • Feuille de brick ou à pastilla10 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Boeuf haché350 g de boeuf haché
  • Epinard350 g d'epinards
  • Bleu d'Auvergne125 g de bleu d'Auvergne
  • Beurre demi-sel50 g de beurre demi-sel
  • Noix1 poignée de noix
  • PersilPersil
  • Ail2 gousses d'ail
  • PoivrePoivre
  • PimentPiment
  • Jus de citronJus de citron
  • Sauce sojaSauce soja

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger le boeuf, les épinards, le bleu et les noix.
    Ajouter un filet de jus de citron, 1 filet de sauce soja, du poivre, 1 pointe de piment, du persil et l'ail écrasé.

  2. 2

    Fondre le beurre.

  3. 3

    Couper les feuilles de brick en 2.
    Séparer votre farce en 20 boulettes.
    Confectionner vos samoussas en les collant avec le beurre fondu.
    Les badigeonner avec le reste de beurre.

  4. 4

    Enfourner 15 min en les retournant à mi-cuisson four préchauffé th 7 (210°C).

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