• Connexion
  • Inscription
Samoussas courgette et saumon
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.8 / 5 4 avis
Imprimer
Samoussas courgette et saumon - Photo par sebsfaSamoussas courgette et saumon - Photo par sebsfa @ sebsfa
s
Par sébastien

une recette estivale de samoussas à base de purée de courgette et de saumon fumé.

Ingrédients

  • pâte à samoussas
  • Garam masala1 cuiller à café de massalé
  • Poivrepoivre
  • Oignon2 oignons
  • Saumon fumé150 gr de saumon fumé
  • Courgette1 courgette

Préparation

Préparation :
  1. 1

    1- peler et couper les oignons et la courgette puis les faire revenir dans une poêle avec le poivre et le massalé.

    2- hors du feu ajouter le saumon fumé et bien mélanger.

    3- prendre les feuilles,
    les découper en bandes égales.

    4- prendre une bande,
    déposer la farce sur un côté et commencer le pliage.

    préparer un petit bol ,
    mélanger eau + farine pour faire une petite pâte qui sert
    pour le collage final.

    5- il faut faire un petit triangle bien fermé et coller avec le mélange eau/farine.

    6- faire chauffer la friteuse à 180°

    7- confectionner autant de samoussas qu'il vous faut suivant le nombre de personne.
    compter 5/6 samoussas par personne.

    8- plonger les samoussas dans l'huile chaude jusqu'à qu'ils aient une petite couleur dorée.

    9- les sortir et les déposer sur du papier absorbant.

    10- servir tiède.

Conseils

si vous en fabriquez trop car vous voulez finir la farce, vous pouvez les congeler cru sans problème.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée