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Sandwich polaire au crabe
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Sandwich polaire au crabe@ Chef Damien
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Un délicieux sandwich au pain polaire et au crabe, un sandwich frais et original pour changer du traditionnel jambon-beurre !

Ingrédients

2 personnes
  • Pain polaire ou pain suédois4 pain polaire ou pain suédois
  • Crabe1 petite boîte de crabe ou chair de crabe
  • Avocat½ avocat
  • MayonnaiseMayonnaise
  • KetchupKetchup
  • Sauce WorcestershireSauce Worcestershire
  • TabascoTabasco
  • Citron1 citron
  • Laitue1 feuille de laitue
  • CognacCognac (facultatif)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Ciselez la laitue. Ecrasez grossièrement l'avocat.

    Egouttez et émiettez le crabe.

    Réalisez la sauce cocktail, puis ajoutez les autres ingrédients sauf la laitue.

     

  2. 2

    Garnissez le pain, râpez le zeste de citron, et ajoutez la laitue ciselée.

    Montez le sandwich.

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