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Sanglier avec une poêlée aux marrons
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4.2 / 5 19 avis
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Avatar deraverdy perrine
Par raverdy perrine

Pour les amateurs de gibier. Et pour la poêlée, le mélange sucré/salé(avec des figues) j'adore!

Ingrédients

8 personnes
  • 2 kg de sanglier
  • Marron1 sachet de marrons Picard
  • CarotteCarotte
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • MarmiteMarmite
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    • Faites cuire votre sanglier avec de l'eau du sel et du poivre pour faire la sauce jusqu'à temps que la viande soit tendre et commence à s'éfilocher mais il ne faut pas qu'elle tombe en miettes.
      - Epluchez, lavez et copez vos carottes en rondelles et les ajouter à la viande.
      - Pour la poêlée versez le(s) sachets(s) dans une poêlé et laisser cuire 10 minutes environ(voir mode d'emploi au dos du sachet).

Conseils

C'est un plat que j'ai servi à l'occasion de mon anniversaire donc convient très bien pour un grand nombre de personnes.

Commentaires

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