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Sanglier avec une poêlée aux marrons
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4.2 / 5 19 avis
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Par Raverdy perrine

Pour les amateurs de gibier. Et pour la poêlée, le mélange sucré/salé(avec des figues) j'adore!

Ingrédients

8 personnes
  • Sanglier 2 kg de sanglier
  • Marron 1 sachet de marrons Picard
  • Carotte Carotte
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin Poivre du moulin

Matériel

  • Epluche-légumes Epluche-légumes
  • Marmite Marmite
  • Poêle Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Faites cuire votre sanglier avec de l'eau du sel et du poivre pour faire la sauce jusqu'à temps que la viande soit tendre et commence à s'éfilocher mais il ne faut pas qu'elle tombe en miettes.
      - Epluchez, lavez et copez vos carottes en rondelles et les ajouter à la viande.
      - Pour la poêlée versez le(s) sachets(s) dans une poêlé et laisser cuire 10 minutes environ(voir mode d'emploi au dos du sachet).

Conseils

C'est un plat que j'ai servi à l'occasion de mon anniversaire donc convient très bien pour un grand nombre de personnes.

Commentaires

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