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25min
Facile
Bon marché
Par Concombres de France
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Ingrédients
20 pièces
Pour
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150 g de concombres
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50 cl de vin rouge
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70 g d'oranges
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100 g de poires
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60 g de cointreau
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1 clou de girofle
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Coriandre
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Cannelle
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40 g de cognac
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70 g de sirop de sucre de canne
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1 grain de cardamome
Préparation
Préparation :
- 1
La veille
Faire macérer dans 0,5 l de vin rouge (12°), 70 g d'oranges en dés, 100 g de poires en dés, 1 graine de cardamome, 1 clou de girofle, de la coriandre en grains 1 c à c et 1 c à c de cannelle, remuer, ajouter 60 g de Cointreau et 40 g de Cognac, 70 g de sirop de sucre de canne. - 2
Le lendemain
Egoutter le vin, rectifier l'assaisonnement en sucre et ajouter 150gr de de concombre en dés réguliers.
- 3
Servir très FRAIS !
Conseils
Pensez à piquer sur une pique en bois une tomate cerise et un morceau de concombre que vous mettez dans la verrine au dernier moment, c'est très sympathique !
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