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Sangria concombre de France
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Sangria concombre de France - Photo par 750gSangria concombre de France - Photo par 750g@ 750g
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Par Concombres de France

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Ingrédients

20 pièces

Pour

  • Concombre150 g de concombres
  • Vin rouge50 cl de vin rouge
  • Orange70 g d'oranges
  • Poire100 g de poires
  • Cointreau60 g de cointreau
  • Clou de girofle1 clou de girofle
  • CoriandreCoriandre
  • CannelleCannelle
  • Cognac40 g de cognac
  • Sirop de sucre de canne70 g de sirop de sucre de canne
  • Cardamome1 grain de cardamome

Préparation

Préparation :
  1. 1

    La veille

    Faire macérer dans 0,5 l de vin rouge (12°), 70 g d'oranges en dés, 100 g de poires en dés, 1 graine de cardamome, 1 clou de girofle, de la coriandre en grains 1 c à c et 1 c à c de cannelle, remuer, ajouter 60 g de Cointreau et 40 g de Cognac, 70 g de sirop de sucre de canne.
  2. 2

    Le lendemain

    Egoutter le vin, rectifier l'assaisonnement en sucre et ajouter 150gr de de concombre en dés réguliers.

  3. 3

    Servir très FRAIS ! 

Conseils

Pensez à piquer sur une pique en bois une tomate cerise et un morceau de concombre que vous mettez dans la verrine au dernier moment, c'est très sympathique !

Commentaires

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