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Sarcives
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3.7 / 5 6 avis
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L
Par La marmite de Julie

Spécialité Réunionnaise chinoise, sucrée/salée...

Ingrédients (6 personnes)

  • Côtes de porc échine
  • Sucre100 g de sucre
  • Miel2 dl de miel
  • Sauce soja1 dl de sauce soja
  • 5 cl de liqueur Marie Brizard

Préparation

Cuisson :
  1. 1
    Prendre les côtes de porc, enlever l'os, puis ensuite préparer votre marinade, il faut que le miel soit liquide.
    Ensuite, bien le délayer dans la Liqueur de Marie Brizard.
    Laisser vos côtes de porc marinées au moins 1 bonne nuit pour que sa soit bien meilleur.
    Le fait de mettre de la Liqueur Marie Brizard parfume votre viande agréablement, il faut aimé le goût anisé..
    Il faut remuer de temps en temps pour que toute la viande soit bien marinée.
  2. 2

    Ensuite le Jour J, préchauffer votre four à 210°C et cuire vos côtes de porc au moins 45 minutes, entre temps les retourner et mettre de la marinade.
    Pour les mettre dans le four, il faut les mettre sur la grille, sans rien dessous, il faut que le gras de la côte de porc fonde et tombe dans le lèche frite qui contiendra de l'eau.
    Il faut déguster cette viande avec une salade, du riz éventuellement.
    Bon Appétit !

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