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Sauce au poivre express
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@ Chef Damien
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Par Chef Damien

Nul besoin de se compliquer la vie pour réaliser cette sauce parfaite pour accompagner une viande grillée. L'huile essentielle culinaire aux 4 poivres est là pour vous simplifier la vie. 

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre120 g de beurre
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf
  • 6 gouttes d'huile essentielle aux 4 poivres
  • Eau3 c. à s. d'eau
  • Vinaigre de vin rouge1 c. à s. de vinaigre de vin rouge

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, mettez les jaunes d'oeufs, ajoutez 3 c à s d'eau, 1 c à s de vinaigre de vin rouge, 6 gouttes essentielles culinaire aux 4 poivres, mélangez sans cesser de fouetter. Laissez cuire quelques minutes.

  2. 2

    Une fois que la sauce est bien épaisse, ajoutez le beurre fondu, ajoutez sel et servez.

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