Sauce tomate au bouilli de bœuf

Eplucher et découper l'échalote et l'ail
Mettre l'huile dans une casserole

Moudre les tomates pelées.

Faire revenir l'ail et l'échalote dans l'huile.
Ajouter les tomates pelées.

Ajouter la viande pré-découpée.

Ajouter le bouillon, le laurier et les herbes de provence.

Ajouter de l'eau toutes les heures.

Laisser cuire à feu doux et avec couvercle pendant 3-4h.
La viande doit pouvoir se défaire sans effort.