Saucisson au chocolat
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Photo par : musque
Ingrédients (6 personnes)
- 4 jaunes d'œufs
- Un peu de sucre glace
- 125g de beurre fondu
- 125g de chocolat en poudre
- 100g de sucre en poudre
- 20 petits beurre
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Étape 1 :
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à que ça blanchisse.
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Étape 2 :
Ajoutez le beurre fondu, puis le chocolat en remuant bien.
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Étape 3 :
Emiettez les petits beurre (ou les écraser au rouleau sur une planche) et les ajouter au mélange.
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Étape 4 :
Verser la pâte sur du papier alu, roule en forme de saucisson. Mettre au frais 3ou 4 heures.
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Étape 5 :
Enlever le papier alu, rouler dans du sucre glace, servir en rondelles.
Conseils
Accompagné d'une crème anglaise.
je rajoute un peu de porto, c'est très bon aussi.