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Saumon au cantal
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Saumon au cantal - Photo par StephopolocSaumon au cantal - Photo par Stephopoloc @ Stephopoloc
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Par Stephopoloc

Un plat salé pour changer un peu : l'association originale du saumon et du cantal. Surprenant me direz-vous, et pourtant, tous ceux qui y ont goûté ont adoré, alors pourquoi pas vous ? Recette réalisée en deux temps trois mouvements, simple comme bonjour, et qui change un peu de la traditionnelle papillote. Nous, c'est sûr, cette recette, on l'a adoptée !

Ingrédients (2 personnes)

  • Un peu de persil
  • Un peu d'aneth
  • 100g de cantal, plus ou moins selon vos goûts
  • 2 pavés de saumon (frais ou surgelés)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 190°.

  2. 2

    Dans le plat, poser les pavés de saumon. Les saupoudrer d'une pincée d'aneth.

     

     

  3. 3

    Couper le cantal en fines tranches, et les disposer sur les pavés de manière à bien les recouvrir. Parsemer de persil haché.

  4. 4

    Mettre un léger fond d'eau dans le plat pour éviter que le poisson n'accroche. Enfourner pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.

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