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30min
Très facile
Assez cher
Par Communauté 750g
C'est un pavé de saumon accompagné d'une tranche de bloc de foie gras avec des champignons de Paris en papillotte
Ingrédients (4 personnes)
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Poivre
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Fleur de sel
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16 champignons de Paris
- 4 tranches de foie gras bon marché
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4 pavés de saumon frais ou congelé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Dans 1 carré de papier aluminium, posez le dos de saumon sans la peau.
Déposez la tranche de foie gras sur le poisson.
Emincez 3 ou 4 champignons sur le tout.
Poivrez et déposez quelques grains de fleur de sel.
Fermez la papillotte.
Mettre au four 20 minutes Th. 6 cuisson combinée.
Conseils
Le temps de cuisson doit être respecté scrupuleusement pour que le foie ne fonde pas complétement
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