Saumon en papillote et poires caramélisées

Préchauffez votre four à 220°C

Découpez deux feuilles de papier d'aluminium et déposez sur chacune d'elle un pavé de saumon

Recouvrez le saumon de crème fraiche épaisse

Épluchez la poire et coupez la en fine tranche dans le sens de la longueur

Faites cuire le beurre avec le sucre en poudre dans une poêle

Faites revenir les tranches de poire dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient translucide

Déposez les tranches de poire sur la crème fraîche

8) Ajoutez une cuillère de cumin sur chaque pavé et refermez la papillote

9) Enfournez à 200° pendant 20min

....et voilà bon appétit