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Saumon en papillote économique
Photo par : ginn1y

Très parfumé, voici une recette de poisson rapide et légère. En plus, ça ne sent pas le poisson dans toute la maison !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s de crème fraîche ou liquide par papillote
  • Du sel
  • Poivre
  • Quelques feuilles de céleri
  • 1 ou 2 citrons
  • 1 ou 2 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 grand pavé de saumon, ou 1 par convive
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Couper une feuille de papier aluminium suffisamment grande pour pouvoir fermer complètement une fois le poisson mis dedans. Poser le pavé de saumon sur l'alu.

  2. Étape 2 :

    Eplucher les carottes et faire des lamelles avec l'économe (comme si vous épluchiez la carotte jusqu'au centre) Hacher le céleri et couper le citron en quartier.Disposer les légumes sur le poisson,

  3. Étape 3 :

    Ajouter du sel, du poivre et une cuillère de crème le long du saumon.Refermer le papier aluminium sans écraser le contenu.

  4. Étape 4 :

    Mettre au four 20-25 minutes sur thermostat 5. Et déguster quelques minutes après la sortie du four !

Icone ampoule

Conseils

Attention aux brûlures de vapeur en ouvrant les papillotes à la sortie du four.De multiples possibilités d'accompagnements : Des haricots, une poêlée de légumes, du riz ou du blé, de la purée de pommes de terre ou de carottes,...

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