Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Saumon fumé et sirop d'erable

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (4 votes)
Photo par : Labeyrie

Une recette Labeyrie de saumon fumé nappé de noisettes caramélisées au sirop d'érable.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

4 personnes
  • Noix de beurre
  • 4 cuillères de sirop d'érable
  • 10 cl d'eau
  • 1 poignée de noisettes
  • 4 tranches de saumon fumé
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Concassez grossièrement les noisettes. Faites les dorer avec une noix de beurre dans le sirop d'érable mélangé à l'eau pour les caraméliser.

  2. Étape 2 :

    Disposez les tranches de saumon fumé sur des assiettes individuelles, parsemez et décorez des noisettes caramélisées et d'un filet de sirop d'érable.

  3. Étape 3 :

    Vous pouvez aussi mettre un peu de couleur dans votre assiette en rajoutant des zestes de citron.

  4. Étape 4 :

    Servez aussitôt.

Icone ampoule

Conseils

Si vous n'avez pas de noisettes, remplacez-les par des amandes.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Parfait pour une entrée, j'ai épaté mes convives

Voir le commentaire