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Saumon fumé aux asperges
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Saumon fumé aux asperges
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Saumon fumé aux asperges
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Saumon fumé aux asperges accompagné d'une sauce crème fraîche

Ingrédients

4 personnes
  • AspergeAsperge
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé

Pour la sauce

  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Citron½ citron (jus)
  • Ketchup1 ketchup
  • Échalote1 échalote
  • Crème fraîche25 cl de crème fraîche

Préparation

Préparation :
Attente :

  1. Enrouler quelques asperges dans une tranche de saumon. (Sauce : éplucher et émincer une échalote dans un bol, rajouter la crème fraîche, un peu de ketch' le jus de citron saler poivrer....
    Réserver au frais... Et voilà !

Conseils

laisser bien égoutter les asperges si vous optez pour le "bocal".

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