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Saumon mariné à la japonaise
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 Par Chachinette

Du saumon frais mariné...

Ingrédients

1 personne
  • Saumon1 tranche de saumon
  • Graine de sésameGraine de sésame

Marinade

  • Ciboulette1 brin de ciboulette
  • Sucre1 c. à c. de sucre
  • Ail1 c. à c. d'ail
  • Gingembre1 c. à c. de gingembre
  • Sauce soja4 c. à s. de sauce soja

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Découpez le saumon en fines tranches et morceaux de 1 cm.

  2. 2

    Hacher l'ail et la ciboulette et les mélanger à la sauce soja. Ajouter le gingembre et le sucre.

  3. 3

    Recouvrir le saumon de la marinade et laisser au frigo 30 min.

  4. 4

    Saupoudrez le grains de sésame avant de servir.

Commentaires
Communauté 750g
j aimerai faire ça pour mettre dans des onigiri .... cependant je n est pas les dose exacte ... pouvais vous me les donner est es que ça ferai bien dans des onigiri ... merci de me répondre au plus vite c est pour le samedi 26 janvier
Communauté 750g
Le saumon est cuit ou cru? C'est un tartare?
Communauté 750g
j'ai dégusté du saumon à la japonaise avec les indrédients suivants: sauce de soja, sauce teryaki, du mirin et de l'huile de sésame. Je n'ai hélas aucune explication ni le dosage de chaque ingrédient pour préparer la marinade. Cependant lorsque j'en ai mangé je me suis régalée, j'en ai encore l'eau à la bouche Merci de me guider sur cete recette.J'aimerai tant en faire profiter mes amis. Merci encore à vous de me faire partager votre savoir.