Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Sauté d'agneau du Périgord aux petit pois
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (5 votes)
Retrouvez d'autres recettes de l'AAPrA.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge270 min
  • Icone casserole 270 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 oignons
  • De l'huile
  • Sel
  • Poivre
  • 1 bouquet garni
  • 700 g de petits pois (frais ou surgelés)
  • 30 cl d'eau
  • 2 belles tomates rouges cuites
  • 1 épaule d'agneau désossée de 800 g environ
  1. Étape 1 :

    Dans une sauteuse, faîtes rissoler les oignons puis réservez-les.

     
  2. Étape 2 :

    Dans la même sauteuse, faîtes revenir la viande coupée en morceaux dans de l'huile.

  3. Étape 3 :

    Laissez la viande se colorer avant d'ajouter les tomates cuites et écrasées et l'eau en mélangeant.

  4. Étape 4 :

    Salez, poivrez, ajoutez les oignons et laissez cuire à couvert pendant 40 mn.

  5. Étape 5 :

    Ajoutez alors les petits pois.

  6. Étape 6 :

    Prolongez la cuisson de 20 mn.
    Servez bien chaud. 

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !