Vous regardez : Sauté d'agneau minute au romarin
Video 1 sur 15
20min
Facile
Bon marché
Recette savoureuse et trés rapide
Ingrédients (4 personnes)
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6 c à s de vin rouge un peu corsé
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher les haricots verts.Les cuire dans de l'eau bouillante 10mn de facon qu'ils soient croquants.
- 2
Egouter les haricots et les reserver.
- 3
Découper l'agneau en cubes de 2cm. Les poêler dans le beurre et l'huile.
- 4
Ajouter le romarin ciselé. Déglacer avec le vin rouge. Laisser reduire 1mn.
- 5
Incorporer les haricots verts. Saler et poivrer. Relancer la cuisson quelques intsants. Servir.
Conseils
Pour obtenir des haricots vert bien croquant,trempez les dans de l'eau contenant quelques glacons dés la cuisson terminée.
