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Sauté de crevettes à la ciboulette
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4.5 / 5 4 avis
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Avatar de 750g
Par 750g

Très facile à réaliser et idéal pour le régime !

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Sauce soja1 filet de sauce soja
  • crevette200 g de crevettes
  • Ciboulette1 botte de ciboulette
  • Huile de tournesol1 cl d'huile de tournesol
  • Ail1 gousse d'ail

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Eplucher et hacher l'ail. Ciseler finement le bouquet de ciboulette et mélanger le tout avec l'huile de tournesol.
  2. 2

    Décortiquer les crevettes en prenant soin de retirer la tête la carapace mais en laissant la queue.

  3. 3
    Inciser le dos des crevettes pour qu'elles s'ouvrent à la cuisson et retirer le boyau noir.
  4. 4

    Dans le wok très chaud, jeter et mélanger ail-huile-ciboulette et ajouter les crevettes.

  5. 5

    Cuire 2 minutes en remuant constamment. Saler, poivrer et arroser d'un filet de sauce soja.

Conseils

Accompagner de riz thaï. Ne pas trop mettre de sauce soja, en Asie, c'est ce qui remplace le sel.Peut également se faire dans une poêle très très chaude.

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