Name: Sauté de dinde façon blanquette
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de dindes ou dindonneau; 3 carottes; 1 oignon; 50 g de beurre; 1 bouquet garni; 1 c. à s. de farine; 1 bouillon; Sel ou sel fin; Poivre

Sauté de dinde façon blanquette

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Par Valentin Posset

Une autre façon de déguster du sauté de dinde.

Ingrédients

4 personnes

1 kg de dindes ou dindonneau
3 carottes En direct des producteurs sur
1 oignon
50 g de beurre
1 bouquet garni
1 c. à s. de farine
1 bouillon
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Poêle

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 1h 15min

1
Faire revenir les morceaux de viande dans le beurre puis ajouter la farine.
Remuer pour faire cuire la farine et ajouter peu à peu de l'eau.
Ajouter sel, poivre, oignon, carottes en rondelles, bouquet garni et bouillon cube.
2
Faire mijoter au minimum 1 heure à feu doux en ajoutant de l'eau si besoin.
Servir avec du riz.