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Sauté de porc façon Orloff
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Par Chef-Eric du blog l'Atelier de Cuisine

Un petit simple, économique, sympa présenté dans des mini-cocottes

Ingrédients

4 personnes
  • Sauté de porc 500 g de sauté de porc
  • Lardon 50 g de lardons
  • Gouda 4 tranches de gouda
  • Crème fraîche 10 cl de crème fraîche
  • Huile Huile
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Mini-cocottes Mini-cocottes
  • Sauteuse Sauteuse

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le sauté de porc en morceaux.
    Mettre l'huile et les faire revenir dans une sauteuse pendant 5 minutes - feu moyen à vif.

  2. 2

    Ajoutez les lardons et laisser cuire encore 1 minute.

  3. 3

    Répartir la préparation dans des mini-cocottes individuelles. Salez. Poivrez.

  4. 4

    Mettre une cuillère de crème fraiche sur le dessus de chaque cocotte, et couvrez avec une tranche de Gouda.

  5. 5

    Fermez les mini-cocottes et faire cuire au four 180°C (th.6) pendant 20 minutes.

Conseils

N'oubliez pas de préchauffer votre four.

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