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Savoureuses bricks courgettes-roquefort
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Savoureuses bricks courgettes-roquefort
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Vous aimez le croquant puis le fondant, le doux et le semi-relevé, vous allez adorez ma recette !

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Roquefort1 morceau de roquefort
  • Oignon1 oignon
  • Courgette2 courgettes (petites) ou jusqu'à 3 petites courgettes
  • Brik4 feuilles de briks

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Épluchez les petites courgettes une raie sur deux pour l'esthétique,
    puis tronçonnez en morceaux de 1 cm d'épaisseur et coupez chaque tronçon en 4.

  2. 2

    Préparez les feuilles de brick en les sortant quelques minutes auparavant du réfrigérateur puis coupez les en 2.
    Laissez de côté.

  3. 3

    Faire saisir l'oignon dans l'huile d'olive 1 à 2 minutes, puis ajouter les tronçons de courgettes. Faites revenir le tout à peine 5 minutes et à feu moyen.
    N'assaisonnez qu'à la fin, ne pas forcer sur le sel car le roquefort est déjà très salé.

  4. 4

    Disposez sur les demi-feuilles de brick, ajouter quelques morceaux de roquefort sur le dessus, refermer soigneusement les feuilles en formant des petits triangles.

  5. 5

    Cuisson 2 minutes à la poële de chaque côté dans un peu d'huile d'olive ou, ma préférence, mettre dans un four préchauffé pendant quelques minutes et laisser dorés.
    Servir chaud.

Conseils

Jolie entrée, 2 bricks par personne, peut-être servi aussi lors d'un apéritif.

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