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Scampis à la grecque
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Par Communauté 750g

Une chouette façon de préparer les crevettes crues avec toutes les saveurs qui rappellent la Grèce. 

Ingrédients

2 personnes
  • crevette20 crevettes crues
  • Pulpe de tomate1 boite de pulpe de tomates
  • Échalote1 échalote
  • Ail1 gousse d'ail
  • Olive noireOlive noire
  • Feta50 g de feta en dés
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Origan séchéOrigan séché
  • Basilic4 feuilles de basilic frais
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre noirPoivre noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincez l'échalote et l'ail et faites-les revenir 3 ou 4 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

    Ajoutez les tomates en dés, de l'origan séché, du piment d'Espelette, salez et poivrez.

    Laissez mijoter la sauce 1/2 heure et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

  2. 2

    Ajoutez ensuite les crevettes crues décortiquées et les olives dans la sauce et laissez encore mijoter 8 à 10 minutes.

  3. 3

    Servez avec la féta coupée en dés ou émiettée et le basilic ciselée.

    Dégustez avec de la baguette ou du pain pita.

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