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Facile
Budget moyen
Par Chef Damien
Une recette avec Chef Régis
Ingrédients
0 personne
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1 blanc d’oeuf
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230 g de crème liquide
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110 g de cranberries séchées
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½ zeste d'orange
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1 oeuf
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150 g de beurre doux
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55 g de sucre
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4 g de sel ou sel fin
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2 sachets de levure chimique
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400 g de farine de blé blanche (T55)
Préparation
Sabler ensemble beurre et produits secs. 2. Mélanger l'œuf, le blanc et la crème liquide. 3. Incorporer les liquides à la farine, pétrir jusqu'à l'obtention une pâte homogène. 4. Abaisser à 1.5 cm au rouleau sur une feuille de cuisson. 5. Détailler avec un emporte pièce. 6. Laisser reposer 30 minutes. 7. Cuire dans un four à 180°C pendant 15 à 18 mn. 8. Laisser refroidir sur une grille.
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