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Par Communauté 750g

Une irrestible envie de chocolat cette recette est faite pour vous

Ingrédients

  • Sucre glace70 g de sucre glace
  • accessoires :
  • 1 tôle de cuisson et du papier sulfurisé
  • 1 énorme envie de gourmandise
  • Cannelle1 c. à café de cannelle
  • 125 g de chocolat (pâtissier, of course) mixé en petites pépites
  • Sucre en poudre ou sucre semoule200 g de sucre en poudre
  • Poudre d'amandes250 g d'amandes en poudre (on en trouve parfois des moins chères dans les supermarchés asiatiques)
  • Farine4 grosses c. à soupe de farine
  • Oeuf2 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faites-vous craquante dans un tablier à paillettes et invitez l'un de vos saladiers à cuisiner.
    Mettez-y le sucre et les œufs, et mélangez de toutes vos forces jusqu'à obtenir un mix mousseux et blanchi.
    Ajoutez alors les amandes, la farine, le chocolat et la cannelle, et mélangez pour former une pâte souple.
    Avec des mains humides (et propres !), formez des boules de la taille d'une petite noix, puis roulez-les dans le sucre glace.
    Déposez les boules sur la tôle de papier sulfurisé et faites cuire au four à 140°C (th. 4-5), pendant environ 25 à 30 minutes (pensez qu'elles vont se durcir en refroidissant).
    (Et pas de panique, les boules se fendillent pendant la cuisson : c'est normal ).
    Dévorez illico ou conservez à l'abri des tentations ...

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