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Shortbreads aux pépites de chocolat gourmandes
Photo par : madeincooking

A offrir au premier visiteur qui arrive à la maison lors du jour de l'an (petite tradition écossaise).


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min
  • Icone sablier 15 min
  • 533 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 100 g de sucre
  • 200 g de beurre salé
  • 300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Dans un récipient ou sur une table (le récipient hors service), mélanger à la main tous les ingrédients, jusqu'à former une boule de pâte homogène. Pétrir votre pâte pendant 5 à 10 mins.
    Ajouter les pépites à moitié du pétrissage.

  2. Étape 2 :

    Réaliser un boudin, déposer le boudin sur une feuille de papier sulfurisé. Enrouler le boudin selon la largeur désirée.
    Placer au frigo 15 mins ou le placer au congélo pendant 10 mins.

  3. Étape 3 :

    Préchauffer le four à 150°C.

  4. Étape 4 :

    Après le temps écoulé, sortir le boudin et découper la pâte en tronçon d'1 cm d'épaisseur. Vous pouvez vous aider d'un fil à couper le beurre sinon un couteau à nettoyer après chaque découpe.

  5. Étape 5 :

    Déposer-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Ne pas trop serrer les biscuits car ils vont un peu s'étaler à la cuisson.
    Enfourner les biscuits au four pendant 35 à 40 mins, ils ne doivent pas être dorés, seulement légèrement blonds.

  6. Étape 6 :

    Laisser refroidir avant de déguster.

Icone ampoule

Conseils

Bien meilleur le lendemain. Tapisser une boîte en fer de papier essuie-tout pour conserver vos biscuits. Vous pourrez les garder une dizaine de jours ainsi.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
533 kcal27% AR*
8.1 g protéines17% AR*
55.4 g sucres22% AR*
31 g matières grasses45% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

La recette est précise et simple à réaliser. Au niveau cuisson, je les ai laissés 35 min, ils ont un peu trop bruni. Je compterai plutôt 25/30 min la prochaine fois.

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