• Connexion
  • Inscription
Shortbreads aux pépites de chocolat gourmandes
Imprimer
Shortbreads aux pépites de chocolat gourmandes - madeincookingShortbreads aux pépites de chocolat gourmandes - madeincooking@ Madeincooking
Enregistrer
Avatar de madeincooking
Par Madeincooking

A offrir au premier visiteur qui arrive à la maison lors du jour de l'an (petite tradition écossaise).

Ingrédients

6 personnes
  • Pépite de chocolat50 g de pépites de chocolat
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre salé200 g de beurre salé
  • Farine300 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un récipient ou sur une table (le récipient hors service), mélanger à la main tous les ingrédients, jusqu'à former une boule de pâte homogène. Pétrir votre pâte pendant 5 à 10 mins.
    Ajouter les pépites à moitié du pétrissage.

  2. 2

    Réaliser un boudin, déposer le boudin sur une feuille de papier sulfurisé. Enrouler le boudin selon la largeur désirée.
    Placer au frigo 15 mins ou le placer au congélo pendant 10 mins.

  3. 3

    Préchauffer le four à 150°C.

  4. 4

    Après le temps écoulé, sortir le boudin et découper la pâte en tronçon d'1 cm d'épaisseur. Vous pouvez vous aider d'un fil à couper le beurre sinon un couteau à nettoyer après chaque découpe.

  5. 5

    Déposer-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Ne pas trop serrer les biscuits car ils vont un peu s'étaler à la cuisson.
    Enfourner les biscuits au four pendant 35 à 40 mins, ils ne doivent pas être dorés, seulement légèrement blonds.

  6. 6

    Laisser refroidir avant de déguster.

Conseils

Bien meilleur le lendemain. Tapisser une boîte en fer de papier essuie-tout pour conserver vos biscuits. Vous pourrez les garder une dizaine de jours ainsi.

Nutrition

533kcal27% AR*
8.1 gprotéines17% AR*
55.4 gsucres22% AR*
31 gmatières grasses45% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée