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Sirop de bissap
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Avatar de Baomix du blog Abaobab
Par Baomix du blog Abaobab

Un sirop de bissap à mélanger avec de l'eau, du lait, des cocktails mais aussi les yaourts, compotes,...

Ingrédients

1 pièce
  • Fleur d'hibiscus50 g de fleur d'hibiscus
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Eau70 cl d'eau
  • Sucre700 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Rincez les fleurs d'hibiscus, pressez le citron et tout mettre dans la casserole avec le sucre et l'eau. Placer la casserole sur le feu au minimum remuez lentement avec une cuillère en bois.

  2. 2

    Quand le mélange commence à bouillir, continuer à remuer sans arrêt pendant une dizaine de minutes. Arrêtez le feu et laissez reposer 10 minutes tout en remuant.

  3. 3

    Filtrer puis mettre en bouteilles.

Conseils

Pour une bonne conservation il faut bien stériliser son matériel.

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