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Sirop de cassis, note de réglisse
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P
Par Pascale

Cassis du jardin (bio), au sucre brut Rapaduras (bio, qui a le goût du réglisse).

Ingrédients (1 personne)

  • Groseille1 poignée de groseilles (qui remplace le citron)
  • 500g de sucre brute Rapaduras en boutique bio
  • 1 kg de cassis du jardin de préférence

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mixer au blinder et filtrer au chinois les fruits égrappés.

  2. 2

    Mettre le tout dans une grande casserole avec le sucre : faire cuire en remuent 15 min environ.

  3. 3

    Verser dans une bouteille et laisser refroidir, avant de déguster pour un kir par exemple !

  4. 4
     

Conseils

Les poids des ingrédients sont à vue de "nez" !

Commentaires

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