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Sirop de Menthe maison
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Par Minilo02 du blog 'papill-hot'

Ce sirop maison est très facile à préparer.

Ingrédients

4 personnes
  • Menthe1 bouquet de menthe
  • Sucre1 kg de sucre
  • Eau1 l d'eau

Matériel

  • Tamis ou chinoisTamis ou chinois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Séparer les feuilles des tiges de la menthe.

    Les laver et les placer dans un gros bocal.

  2. 2

    Faire chauffer l'eau jusqu'à ébullition et la verser sur les feuilles de menthe.

    Fermer le bocal et laisser macérer 24h.

    Filtrer à l'aide d'un chinois en pressant bien les feuilles pour extraire un maximum de jus.

  3. 3

    Placer le jus obtenu dans une casserole et ajouter le sucre.

    Faire bouillir 10 minutes.

    Mettre en bouteille.

Conseils

Le sirop de menthe maison se conserve 1 à 2 mois non ouvert et 15 jours au frais une fois la bouteille entamée.

 

Vous pouvez adapter les quantités de menthe. Plus il y a de menthe, plus le goût sera prononcé. Vous pouvez réduire les quantités de sucre en fonction de vos goûts.

Nutrition

1070kcal54% AR*
3.8 gprotéines8% AR*
264 gsucres102% AR*
0.9 gmatières grasses2% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes