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Smoothie betterave rouge et framboise
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Smoothie betterave rouge et framboise - Photo par PonponSmoothie betterave rouge et framboise - Photo par Ponpon@ Ponpon
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Par Ponpon

Un délicieux smoothie pour les papilles et aussi pour les pupilles!!

Ingrédients

2 personnes
  • Betterave cuite80 g de betteraves cuites
  • Banane1 banane
  • Framboise surgelée150 g de framboises surgelées
  • Lait de soja30 cl de lait de soja
  • Extrait de vanille ou vanille liquideExtrait de vanille ou vanille liquide
  • Gingembre3 c. à s. bombée(s) de gingembre

Matériel

  • Mixeur plongeantMixeur plongeant
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Détailler la betterave en dés et les placer dans un bol haut. Éplucher et couper la banane en rondelles et les ajouter à la betterave.

  2. 2

    Ajouter les framboises, le lait, l'extrait de vanille, le sirop de gingembre et mixer le tout afin d'obtenir une préparation lisse et veloutée. Répartir le smoothie dans des verres.

  3. 3

    Ce qui suit n'est plus vegan! Pour transformer votre smoothie en milk-shake: Ajouter 3 boules de glace vanille à la moitié du smoothie et mixer le tout. Verser dans les verres et garnir de chantilly et perles de chocolat.

Conseils

NB: J'ai trouvé que le goût de la betterave était bien trop prononcé par rapport aux délicieuses framboises du jardin, il faudrait plutôt 40g de betterave au lieu des 80g. J'ai utilisé les framboises congelées de mon jardin, ainsi le smoothie reste bien frais! 

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