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Sorbet à la fraise au Companion
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Par Laura

Recette de Cuisine Companion

Ingrédients

4 personnes
  • Fraise350 g de fraises
  • Sucre glace50 g de sucre glace
  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Laver, équeuter et couper en 4 les fraises.
    Les mettre à congeler au moins 6 heures. 

  2. 2

    Placer les fruits congelés dans le robot, muni du couteau pétrir-concasser et mixer en mode Pulse pendant 2 minutes.

  3. 3

    Ajouter le sucre et le blanc d'oeuf et mixer 35 sec vitesse 12.

  4. 4

    Déguster avec de la chantilly.

Conseils

Vous pouvez remplacer les fraises par un mélange de fruits rouges : cassis, fraises, framboises, cassis, ...

Nutrition

78kcal4% AR*
1.4 gprotéines3% AR*
18.4 gsucres8% AR*
0.3 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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