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Sorbet à la fraise au Companion

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Recette de Cuisine Companion

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min

Ingrédients

4 personnes
  • 350g de fraises
  • 50g de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf
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Matériel

  • Robot mixeur
  1. Étape 1 :

    Laver, équeuter et couper en 4 les fraises.
    Les mettre à congeler au moins 6 heures. 

  2. Étape 2 :

    Placer les fruits congelés dans le robot, muni du couteau pétrir-concasser et mixer en mode Pulse pendant 2 minutes.

  3. Étape 3 :

    Ajouter le sucre et le blanc d'oeuf et mixer 35 sec vitesse 12.

  4. Étape 4 :

    Déguster avec de la chantilly.

Sorbet à la fraise au Companion

Ingrédients
4 personnes

  • 350g de fraises
  • 50g de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf

Etape 1 :

Laver, équeuter et couper en 4 les fraises.
Les mettre à congeler au moins 6 heures. 

Etape 2 :

Placer les fruits congelés dans le robot, muni du couteau pétrir-concasser et mixer en mode Pulse pendant 2 minutes.

Etape 3 :

Ajouter le sucre et le blanc d'oeuf et mixer 35 sec vitesse 12.

Etape 4 :

Déguster avec de la chantilly.

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Conseils

Vous pouvez remplacer les fraises par un mélange de fruits rouges : cassis, fraises, framboises, cassis, ...

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