• Connexion
  • Inscription
Soufflé gourmand au chocolat
Imprimer
Soufflé gourmand au chocolat - Photo par Les recettes de PaulineSoufflé gourmand au chocolat - Photo par Les recettes de Pauline@ Les recettes de Pauline
Avatar de Pauline du blog Les recettes de Pauline
Par Pauline du blog Les recettes de Pauline

On pense à tort que le soufflé est difficile, pas avec cette recette . (mais ne le dites pas à vos convives.)

Ingrédients (6 personnes)

  • 5 œufs 180 g de chocolat 70 g de sucre en poudre 8 cl de lait 50 g de cacao en poudre non sucré beurre pour les moules

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    • Beurrer les moules de beurre et mettez-les au réfrigérateur.- Préchauffer le four à 200°C
  2. 2
    • Faire fondre le chocolat et le sucre au micro onde.- Rajouter le lait et le cacao en poudre
  3. 3
    • Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige très ferme et ajoutez un à un les jaunes à la préparation au chocolat.
  4. 4
    • Puis verser peu à peu les oeufs montés en neige à la préparation sans les casser.
  5. 5
    • Remplir les moules jusqu'en haut et lisser.- Mettre au four pendant 10 minutes

Conseils

On peut préparer la recette en avance à condition de laissez les ramequins dehors et de les mettre au four 10 minutes avant de les servir.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée