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Soufflé au citron maison
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3.5 / 5 19 avis
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Par Petit chef

Recette très légère de soufflé au citron.

Ingrédients

4 personnes
  • Citron1 citron
  • Sucre glace1 c. à s. de sucre glace
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf3 oeufs
  • SucreSucre
  • BeurreBeurre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrez et sucrez les moules. Préchauffez le four à 180 °C.

  3. 2

    Zestez le citron et pressez-le. Blanchissez les jaunes et le sucre. Ajoutez le zeste.

  4. 3

    Montez les blancs en neige en ajoutant le jus de citron.
    Incorporez les blancs aux jaunes.

  5. 4

    Sans attendre remplissez les moules et enfournez 10 minutes.
    Saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt.

Conseils

Servez ce délicieux soufflé dès la sortie du four.

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