1h 23min
Très facile
Bon marché
Ceux sont des soufflés au fromage rapides à faire au thermomix. J'ai fait cette recette sur le cuisio pro.
Ingrédients
4 personnes
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150 g de gruyère
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4 oeufs
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60 g de farine
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300 g de lait
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50 g de beurre
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100 g de crème fraîche liquide
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1 pincée de noix de muscade
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70 g de gruyère râpé
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- 2
Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixer 10 sec/ vitesse 7.
- 3
Réserver dans un récipient.
- 4
Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche liquide et régler 3 min/90°C/vitesse 3.
- 5
Ajouter ensuite le gruyère et la crème, et mixer 10 sec/vitesse 6.
- 6
Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné et cuire au four 35 à 40 minutes à 180°C (th. 6).


