Soufflet de carottes au reblochon
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Soufflet de carottes au reblochon@ remima
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Soufflet de carottes au reblochon
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 Par RM66

Une recette facile qui mêle légèreté et plaisir.

Ingrédients

2 personnes
  • PersilFeuille de persil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Beurre1 noisette de beurre
  • Oeuf3 oeufs
  • Reblochon100 g de reblochon
  • Crème fraîche liquide25 cl de crème fraîche liquide
  • Carotte5 carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et découper en rondelles les carottes et les faire cuire.

  2. 2
    Mixer les carottes en y ajoutant les jaunes d'oeufs ainsi que la crème fraîche.
    Saler, poivrer selon vos goûts.
  3. 3

    Dans un saladier, monter les blancs puis ajouter le mélange des carottes.

  4. 4

    Incorporer le reblochon au mélange final et enfourner le tout 25 minutes à 180°C (th6) dans un plat à tourte, préalablement beurré.

  5. 5

    Pour finir, soigner votre préparation en démoulant votre soufflet et en y ajoutant le persil cisaillé.

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