Faites une sauce blanche(beurre, farine, lait), ajoutez les jaunes ajoutez, le fromage.Battez les blancs en neige, versez le mélange dans un plat qui va au four jusque 3/4 du bord, mettez au four pas trop chaud pas trop froid (+-200°). Quand ça gonfle c'est prêt!