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Soupe à la salade maison
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Par Prici du blog La cuisine et les voyages de Pripri

Une très bonne soupe parfumée!

Ingrédients (6 personnes)

  • 5 cuillères doseuses de poudre d'amande de mon partenaire La Mandorle
  • Quelques pincées d'épices pour légumes,soupes et salades de mon partenaire La cuisine des épices
  • Poivre de Sichuan de mon partenaire La cuisine des épices
  • Pomme de terre2 pommes de terre
  • Oignon1 oignon
  • Carotte2 carottes
  • Salade1 belle grosse salade

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire rissoler l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.

  3. 2

    Ajouter tous les ingrédients (sauf les épices pour soupes et la poudre d'amande) puis un peu d'eau (pas trop car la salade en rend beaucoup).
    Cuire 20 min dans la cocotte minute.

  4. 3

    Mixer l'ensemble.
    Ajouter la poudre d'amande.
    Mixer à nouveau.

  5. 4

    Verser dans des bols et servir en parsemant des épices pour soupe.

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