Soupe à l'oignon classique

Émincer les oignons.

Dans un faitout, faire fondre le beurre.

Verser les oignons.

Couvrir.

Laisser cuire à feu moyen pendant 10 min.

Faire revenir 10 min de plus.

Remuer de temps en temps.

Ajouter la farine.

Faire bouillir l'eau à part.

Verser un peu d'eau.

Décoller les sucs à l'aide d'une cuillère en bois.

Verser le reste d'eau.

Ajouter le bouillon cube, le sel et le poivre.

Couper votre baguette en tranches.

Enfourner 190°C pendant 7 min.

Couvrir.

Laisser cuire toujours à feu moyen pendant 10 min.

Découvrir.

Laisser cuire encore 10 min.

Remuer de temps en temps.

Verser dans des récipients pouvant aller au four.

Ajoutez 3 morceaux de pain et l'emmental.

Enfourner en position grill (ou 250°C) pendant 10 min.

Servir.