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Soupe aux 7 légumes et à la vache qui rigole

Photo par : arabik

Cette soupe rempli votre quota de 5 fruits et légumes par jour en plus d'être délicieuse.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 1 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 c à s d'huile d'olive
  • Sel, poivre, coriandre, ras el hanout
  • 1 cube de bouillon poulet ou de légumes
  • De l'eau
  • 5 portion de vache qui rigole
  • 2 navets
  • 1 céleri rave
  • 2 branches de poireaux
  • 2 tomates
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 gros oignon
  • 2 carottes
  1. Étape 1 :

    Lavez et épluchez tous les légumes et coupez-les en petits morceaux.

  2. Étape 2 :

    Dans un faitout faites revenir l'oignon et le poireau dans l'huile d'olive.

  3. Étape 3 :

    Quand les poireaux sont translucides, ajoutez les autres légumes.

  4. Étape 4 :

    Recouvrez d'eau et ajoutez les épices et le cube de bouillon.

  5. Étape 5 :

    Laissez mijoter 1h a feu doux.

  6. Étape 6 :

    Lorsque les légumes sont cuits les mixer grossièrement puis rajoutez à votre soupe 5 portions de vache qui rigole.

Icone ampoule

Conseils

Laisser mijoter à couvert

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