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31min
Très facile
Bon marché
Cette soupe rempli votre quota de 5 fruits et légumes par jour en plus d'être délicieuse.
Ingrédients (6 personnes)
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2 c à s d'huile d'olive
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Sel
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Poivre
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Coriandre
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Ras el hanout
- 1 cube de bouillon poulet ou de légumes
-
De l'eau
- 5 portion de vache qui rigole
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2 navets
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1 céleri rave
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2 branches de poireaux
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2 tomates
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2 grosses pommes de terre
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1 gros oignon
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2 carottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez et épluchez tous les légumes et coupez-les en petits morceaux.
- 2
Dans un faitout faites revenir l'oignon et le poireau dans l'huile d'olive.
- 3
Quand les poireaux sont translucides, ajoutez les autres légumes.
- 4
Recouvrez d'eau et ajoutez les épices et le cube de bouillon.
- 5
Laissez mijoter 1h a feu doux.
- 6
Lorsque les légumes sont cuits les mixer grossièrement puis rajoutez à votre soupe 5 portions de vache qui rigole.
Conseils
Laisser mijoter à couvert
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