• Connexion
  • Inscription
Soupe de cerises au Kirsh
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Velouté d'endives aux lardons . Video 1 sur 14
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
L
Par Legeb

Dessert tiède ou glacé.

Ingrédients

0 personne
  • KirschKirsch
  • Pain de campagnePain de campagne
  • BeurreBeurre
  • Sucre vanilléSucre vanillé
  • FéculeFécule
  • EauEau
  • CannelleCannelle
  • Zeste de citronZeste de citron
  • CeriseCerise

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites éclater au beurre dans une sauteuse, à feu vif, des cerises équeutées et dénoyautées.

  2. 2

    Ajoutez quelques verres d'eau, une pointe de cannelle, un zeste de citron. Laissez cuire une dizaine de minutes environ.

  3. 3

    Ajouter, une petite cuillerée de fécule, sucrez à peine, (sucre vanillé) et arrosez avec du kirsch. Donnez un coup de feu quelques minutes au plus et versez dans une soupière dont l'intérieur aura été, préalablement garni de tranches de pain de campagne, rissolées au beurre.

  4. 4

    Servez plutôt tiède, ou franchement glacé.

Conseils

Attention aux vêtements (particulièrement aux enfants) : la cerise, ça tache...

Commentaires

Idées de recettes