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40min
Très facile
Budget moyen
Par Vekas Maria-Rodica
On peut manger cette soupe froide ou chaude.
Ingrédients (6 personnes)
- 2 cuillères à soupe de sauce soya clair
-
Sel
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Poivre
- 100 grammes de jambon emincé
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quelques feuilles de coriandre
- 4 champignons parfumés préalablement trempés dans l'eau et tranchés en lamelles
- 4 concombres, pelés et coupés en morceaux
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2 tranches de gingembre
-
1 litre de bouillon de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Amener le bouillon de poulet à ebullition.
- 2
Ajouter les morceaux de gingembre, les champignons, la sauce soya, les morceaux de concombres, puis laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
- 3
Ajouter les lamelles de jambon et laisser de nouveau mijoter 5 minutes; saler, poivrer.
Conseils
Servir avec des feuilles de coriandre.
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