Faire revenir les pommes de terre et l'oignon dans le beurre.
Ajouter les orties.
(Les feuilles sont coupées aux ciseaux, la tige tenue par le haut).
Verser le bouillon chaud.

Laisser cuire une vingtaine de minutes dans la casserole couverte.

Mixer.
Saler, poivrer.